Schafskäse-Skandal aufgedeckt: Warum die meisten Warnungen über Pecorino falsch sind
Die mediterrane Küche erfreut sich großer Beliebtheit, und Pecorino-Käse gilt als gesunde, proteinreiche Zutat für bewusste Ernährung. Traditioneller Pecorino Romano enthält beeindruckende 25 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm bei praktisch null Kohlenhydraten – perfekt für Low-Carb-Diäten und proteinreiche Ernährungsformen. Doch nicht alle Pecorino-Produkte im Supermarkt entsprechen diesem Ideal. Ein genauer Blick auf die Zutatenliste kann … Weiterlesen